カニシーズンのお食事 11月～3月
活きた松葉ガニをその場でいただけます。
お食事時間 11：00～15：00
生簀活蟹料理
丹後ひもの屋では、蟹シーズン（11/6解禁～4月上旬）になると、ブランド松葉ガニが山陰各港から直送され、店頭の生簀で販売されます。そのブランド松葉ガニを活きたまま調理し、食事処「水屋敷」で味わうことができます。特価の蟹など、カニを値切って楽しむのも、丹後ひもの屋の「生簀活蟹料理」ならではの醍醐味です。
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冬の海鮮丼
冬の海鮮丼は何と言ってもカニ、カニ、カニ！中でも松葉ガニのメス（セコガニ）は漁期が1ヶ月しかなく大変貴重で人気のカニ、甲羅の中にある内子と外にある外子が絶品！
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生簀活蟹料理（焼き・刺身・鍋）
生簀からお好きな蟹を選びます。（活蟹5,000円～）
活きたままお好みで調理いたします。
お刺身はお好きな数だけ華を咲かせます。
あとは焼き、刺身、鍋とお好きにいただけます。
焼きガニ
カニ刺身
カニシャブ／カニスキ
生簀からお選び頂いた活蟹のご購入料金＋調理代（蟹購入料金の10％）＋サービス料金10％でお召し上がり頂けます。
※カニスキの場合は野菜、雑炊セットで別途お1人様1,000円（税別）が必要です。
生簀活蟹料理（茹で）
茹でる活け蟹をお選びいただきます。
スタッフが傷などのチェックを行います。
茹で上げるまで40分程お時間をいただきます。
茹で上がりもスタッフがチェックいたします。
生簀からお選び頂いた活蟹のご購入料金＋調理代（蟹購入料金の10％）＋サービス料金10％でお召し上がり頂けます。
※お持ち帰り（全国発送）も可能です。
冬の海鮮丼
ザ・間人スペシャル海鮮丼《冬バージョン》
セコガニ釜飯
セコガニちらし寿司
セコガニ丼
